Anton Oskar Doppelbauer wurde am 30. August 1999 in Feldkirch (Österreich) geboren und erhielt seinen ersten Hornunterricht im Alter von sechs Jahren an der Musikschule Feldkirch. Von 2009 bis 2015 war Anton Doppelbauer Teil des Begabtenförderprogramms des Landeskonservatoriums Vorarlberg bevor er zum Wintersemester 2015/16 ein Jungstudium an der Hochschule für Musik und Theater München begann.

Von 2018-2022 studierte er Horn im Rahmen eines Bachelorstudiums an der Hochschule für Musik und Theater München bei Prof. Johannes Hinterholzer und Prof. Carsten Duffin. Seit Oktober 2022 absolviert er seinen Master in der Klasse von Prof. Christoph Eß in Würzburg.

Er war außerdem Stipendiat der Jan Koetsier Stiftung München und der Internationalen Musikakademie im Fürstentum Liechtenstein. Anton Doppelbauer erspielte sich schon als junger Hornist beim österreichischen Landes- und Bundeswettbewerb „Prima la Musica“ mehrfach Erste Preise sowie Sonderpreise.

Im Oktober 2019 gewann er mit seinem an der Hochschule München gegründeten Horn-Quartett den 1. Preis beim „11. Internationalen Jan Koetsier Wettbewerb“ sowie den Sonderpreis des Bayrischen Rundfunks. Neben verschiedenen nationalen Jugendorchestern, wie zum Beispiel dem Wiener Jeunesse Orchester, war und ist er auch Mitglied in internationalen Jugendorchestern, von denen das Verbier Festival Junior Orchestra (2018) und das European Union Youth Orchestra (2020/2021) hervorzuheben sind.

Im Rahmen der Bayerischen Orchesterakademie war Anton Doppelbauer Praktikant bei den Augsburger Philharmonikern. Seit November 2020 ist er als 2. Hornist bei den Nürnberger Symphonikern angestellt und ist Gast bei Orchestern wie der Staatsphilharmonie Nürnberg, der Camerata Salzburg, den Bamberger Symphonikern oder dem WDR Symphonieorchester.